8월에 심는 시금치, 서늘하게 해주지 않으면 실패합니다

시금치는 더위에 약합니다

시금치는 서늘한 기후를 좋아하는 작물입니다. 8월에도 파종할 수 있지만, 그건 온도를 낮춰 줄 수 있을 때 이야기입니다.

농촌진흥청 자료 기준으로 여름 씨뿌림은 6~8월에 가능합니다. 다만 고온기에는 발아율이 떨어지고, 발아해도 웃자라거나 잎이 얇아집니다.

먼저 그늘을 만들어 주세요

베란다나 창가처럼 직사광선이 오래 드는 자리라면 차광이 먼저입니다. 차광망을 쓰거나, 한낮에는 빛이 덜 드는 자리로 옮겨 주세요.

실내에서 기른다면 오히려 유리합니다. 남향 창가에서 채광을 확보하되 한낮 직사광선만 피하면 됩니다.

물은 자주, 대신 적게

고온기에는 흙이 빨리 마릅니다. 2~3일 간격으로 확인하고 표면이 마르면 주세요.

한 번에 흠뻑 주고 오래 두면 뿌리가 상합니다. 특히 실내 화분은 바람이 없어서 표면이 말라도 속은 젖어 있는 경우가 많습니다. 손가락을 2~3cm 넣어 보고 판단하는 게 확실합니다.

환기가 병을 막습니다

여름 실내는 덥고 습합니다. 그 조합에서 곰팡이성 병해가 가장 잘 생깁니다.

잎이 무성해지면 솎아 수확해 통풍을 만들어 주세요. 수확과 병해 예방이 같은 일이 됩니다.

같이 심어도 좋은 것

이 시기에는 상추와 쑥갓도 파종 적기입니다. 셋 다 서늘한 환경을 좋아하고 자라는 속도가 비슷해서, 한 자리에서 함께 관리하기 편합니다.

쑥갓은 본잎이 5~10장 되면 윗부분을 따 주세요. 곁순이 다시 올라와 여러 번 수확할 수 있습니다.

자주 묻는 질문

8월에 시금치를 파종해도 되나요

농촌진흥청 자료 기준으로 여름 씨뿌림은 6~8월에 가능합니다. 다만 그건 온도를 낮춰 줄 수 있을 때 이야기입니다 — 고온기에는 발아율이 떨어지고, 발아해도 웃자라거나 잎이 얇아집니다.

여름 시금치가 자꾸 죽는데 비료 문제인가요

물이나 비료보다 온도일 가능성이 큽니다. 시금치는 서늘한 기후를 좋아하는 작물이라, 고온기에는 다른 조건이 맞아도 잘 자라지 못합니다.

차광은 어떻게 하나요

가리는 게 아니라 한낮만 피하는 것이라고 생각하시면 쉽습니다. 아침저녁 햇빛은 그대로 받게 두고, 해가 가장 셀 때만 차광망을 덮거나 자리를 옮기면 됩니다. 이 점에서는 실내가 유리합니다 — 창가는 애초에 직사광선이 드는 시간이 짧습니다.

여름엔 물을 얼마나 자주 주나요

2~3일 간격으로 확인하고 표면이 마르면 주세요. 한 번에 흠뻑 주고 오래 두면 뿌리가 상합니다. 실내 화분은 바람이 없어 표면이 말라도 속은 젖어 있는 경우가 많으니, 손가락을 2~3cm 넣어 보고 판단하는 편이 확실합니다.

여름 실내에서 병해를 막으려면 어떻게 하나요

약을 치기 전에 잎을 솎으세요. 여름 실내 병해는 대개 잎이 겹쳐 바람이 안 통해서 시작되고, 솎아낸 잎은 그대로 먹으면 됩니다. 예방과 수확이 같은 동작이 되는 드문 경우입니다.

시금치와 같이 심어도 되는 작물이 있나요

상추와 쑥갓이 같이 갑니다. 파종 적기가 같은 것도 이유지만, 더 중요한 건 셋 다 서늘한 쪽을 좋아하고 자라는 속도가 비슷하다는 점입니다. 한 자리에 두고 같은 기준으로 물과 그늘을 맞출 수 있습니다.